今回は、給食主任に聴きました。

校長：まずは自己紹介をお願いします。
畠山：
　給食主任の畠山　純子です。
　甲府支援学校、わかば支援学校、あけぼの支援学校と勤務してきました。
　今年度は、何事にも落ち着いて取り組み、ミスを少なくすることと、資料などの探し物をする時間を減らすことに取り組みたいです。

校長：給食部の状況はいかがですか？
畠山：
　３点あります
　１点目は、歯科医摂食指導の準備、運営、連絡調整です。
　２点目は、栄養士、調理員との連携です。
　３点目は、食環境の整備です。
　スムーズな給食運営、口腔保健センターとの連携に継続して取り組んでいます。

校長：今年度取組みたいことは何ですか？
畠山：
　２点あります
　１点目は、歯科医摂食指導を受ける中で、本校全体の摂食指導の専門性の向上を図ることです。
　２点目は、厨房、栄養士との連携を密にし、スムーズな給食運営を目指したいです。

校長：最後に、みなさんにメッセージをどうぞ。
畠山：
　甲府支援学校の給食は、初期食、中期食、後期食、普通食の４形態を提供しています。
　県内１、そして、全国でも引けを取らないくらいとてもおいしい給食が自慢です！

校長：今後も、安全・安心でおいしい給食の提供に期待しています。