今回の「my LIFE, my WORK」は・・・

　「梅仕事」

　今年も暑い夏がやってきました。
　梅雨の時期の私の楽しみは「梅仕事」です。
　シンプルな調味料のみで美味しく出来上がり、また自分の好みで作れるのが良いところ。使う調味料の種類や量を変え、今年はどんな風に出来上がるかな…と待つのが楽しみであります。
　２種類の梅シロップ、密閉袋で作る梅干し（とっても簡単です）に加えて、今年は小梅のしょうゆ漬けに初挑戦しました。挑戦といってもしょうゆを加えるだけの簡単なもの。
　少し時期を逃してカリカリ梅にならなかったので、来年は真っ青な小梅を見つけたらすぐに取りかかるぞ！と今から意気込んでいます。
　今年の暑い夏も、梅を食べて、飲んで、乗り切りたいと思います。

　様々な調理によって梅の楽しみ方が変わってきますね。
　私は梅の酸っぱさに少々苦手意識がありましたが、「梅茶漬け」くらいからチャレンジしてみようかなと思います。
　夏の塩分補給には梅は最適ですが、くれぐれも塩分の摂り過ぎには注意しましょう。
　投稿ありがとうございました。

　さて、次は誰が登場してくれるか、乞う御期待です。